Che cos'è la sifilide?
E' una malattia infettiva contagiosa causata dal Treponema pallidum (un batterio che,osservato al microscopio,ha una forma a spirale) che si trasmette per contatto diretto con le lesioni presenti sulle mucose genitali attraverso un rapporto sessuale non protetto (attenzione però,il profilattico può proteggere soltanto in parte dalla trasmissione) ; altre possibilità di contagio sono le trasfusioni di sangue infetto,e dal passaggio del batterio dalla madre malata al feto per via placentare. E' richiesto un intervento molto tempestivo nella fase primaria dell'infezione con una terapia antibiotica,perché soltanto così è possibile eliminare il batterio dall'organismo prima che raggiunga la fase secondaria infettando il sistema nervoso e il cuore con sintomi molto gravi, fino alla morte. Il segno consiste nella comparsa,dopo alcune settimane dal..........
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Cos'è il Cuore ?
Il cuore è l'organo situato in prossimità della parete anteriore del torace,appena dietro lo sterno,da cui dipendono tutte le funzioni dell'apparato cardiovascolare. Insieme al cervello,è l'organo più importante dell'organismo : il cuore funziona,infatti,come una pompa che provvede ininterrottamente a far circolare il sangue carico di ossigeno in tutti i distretti e tessuti. Per mantenere il cuore in salute e diminuire il rischio delle sempre più comuni malattie cardiocircolatorie occorre,innanzitutto,sapere com'è fatto e come funziona.


Forma & Dimensioni


Il cuore è un organo di natura muscolare,impari e cavo. La sua forma è grossolanamente conica ed il suo asse è diretto in avanti e verso il basso,in questo modo il ventricolo destro viene a trovarsi un po' più in avanti rispetto a quello sinistro. In un individuo adulto,il suo peso si aggira intorno ai 250-300 g. Le sue dimensioni sono simili a quelle del pugno di un uomo : il cuore misura 12-13 cm in lunghezza,8-9 cm in larghezza e circa 6 cm di spessore........
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Le difese dell'organismo
Vediamo adesso come e tutti i metodi che il nostro organismo (e anche quello degli animali) adotta per difendersi dagli attacchi esterni di virus e batteri che sono presenti nell'aria,nell'acqua,e nell'ambiente che ci circonda.



Meccanismi di difesa aspecifici contro le infezioni

Un microrganismo invasore deve penetrare attraverso una barriera esterna formata dalla cute e dalle membrane mucose che ricoprono la superficie e rivestono le aperture del corpo di un animale. Se ha successo in questo, il patogeno incontra la seconda linea delle difese aspecifiche : una serie di meccanismi coordinati che comprendono la fagocitosi,la risposta infiammatoria e l'azione di proteine antimicrobiche........
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Zuppa di rana pescatrice
Ingredienti per 4 persone: 2 kg di rana pescatrice,2 cipolle,2 gambi di sedano,60 g di funghi porcini secchi,1 ciuffo di prezzemolo,5 pomodori,2 spicchi d'aglio,1 bicchiere di vino bianco,olio d'oliva,sale e pepe,2 carote.

Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per 30 minuti,sgocciolateli,strizzateli e tritateli. Pulite la rana,evisceratela,eliminate la testa,la coda,le pinne,la lisca centrale e le eventuali spine e riducetela in tranci. Lavate i pomodori,sbollentateli in acqua salata per 20 secondi,sgocciolateli,eliminate la pelle,i semi e l'acqua di vegetazione e tagliate la polpa a pezzetti. Mondate,lavate e tagliate a dadini il sedano,le carote e le cipolle,disponete tutto in una casseruola con olio e l'aglio tritato,rosolate per 5 minuti,insaporite con il prezzemolo sminuzzato,unite i tranci di pesce,continuate a rosolare per 5 minuti,aggiungete la polpa di pomodoro e il vino bianco,unite i funghi tritati,coprite con l'acqua,salate,pepate e cuocete per altri 30 minuti...
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La febbre estiva
Ci troviamo all'inizio della stagione più bella,e proprio durante il periodo estivo i sistemi di termoregolazione dell'organismo sono messi a prova molto dura, non solo dal caldo,ma soprattutto dai forti sbalzi di temperatura che possono derivare sia da cambiamenti climatici sia da cause indotte dall'uomo come un uso esagerato dell'aria condizionata,che spesso viene regolata ad una temperatura eccessivamente alta,di conseguenza il continuo passaggio da un ambiente molto caldo a uno molto più freddo,o le correnti d'aria fredda possono causare oltre alla febbre anche dolori articolari. La febbre estiva può comparire all'improvviso,sia negli adulti sia nei bambini,talvolta anche con febbre alta con picchi di 39° e,a differenza di quanto si può pensare,non è un evento così raro. Sembra impossibile da credere...ma è così,e può capitare. Le cause più frequenti che la scatenano,sono :........
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Zuppa di pesce del “peschereccio”
Ingredienti per 8 persone : 300 g di scorfano a filetti,300 g di palombo a tranci,300 g di pescatrice a tranci,300 g di seppie pulite,250 g di gamberi,1/2 bicchiere di olio extravergine (50 ml),1 cipolla,1 carota,2 spicchi d'aglio,1 costa di sedano,prezzemolo,3 filetti di acciuga sott'olio,2 cucchiaio (da 20 g) di concentrato di pomodoro,2 cucchiai di farina,20 g di gherigli di noce,20 g di pinoli,20 g di capperi sottaceto,sale & pepe.......
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Il Salmone si fa in quattro
Tranci e filetti sono la parte polposa del pesce,ricco di sapore e povero di lische.


1 Sfoglia con erbette al burro :

. Massaggiate 400 g di filetto di salmone con sale e pepe.

. Sciogliete in una padella 10 g di burro,unite 1 chilo di erbette mondate e lavate, salatele e pepatele.

. Cuocetele 3 minuti mescolando a fiamma vivace,fatele raffreddare e sminuzzatele.

. Stendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e copritelo con le erbette.

. Adagiate il salmone e avvolgetelo nella sfoglia,sigillandola.

. Spennellate la sfoglia con 1 tuorlo.

. Infornate a 180° per 25 minuti ; servite a fette con aneto e spicchi di limone.........
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Dolce di ciliegie d'inverno
Ingredienti per 6 :

Per la base : 150 g di burro,40 g di zucchero di canna,250 g di biscotti frollini.

Per la crema : 200 g di formaggio spalmabile light,240 ml di panna fresca da montare,10 g di colla di pesce,4 cucchiai di latte,60 g di zucchero.

Per decorare : amarene candite allo sciroppo.

1 Sciogliete il burro in un pentolino a fatelo raffreddare. Nel frattempo tritate i biscotti usando un robot da cucina o spezzettateli in un sacchetto con il mattarello.

2 Unite il burro ai biscotti tritate e amalgamate per incorporare molto bene,aggiungete lo zucchero di canna e mescolate........
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Vita del mio cuore.
A te moglie mia dedico il mio pensiero
che corre in attimi.
Pensieri che avvolgono la mia mente
sfuggono al controllo del vento.
Donna minuta, esile, la tua forza è
riposta nel tuo cuore, sei avvolta
dalla luce, il tuo animo non vacilla.
Vivi, il tuo pensiero si fonde e si
fonderà nei millenni nel chiarore
delle stelle.

Anche se non sei più con noi, vivrai in me per sempre Amore Mio

Trombe d'aria in Italia : ecco che cosa le innesca
Come si formano i tornado in Italia? A questa domanda ha dato risposta uno studio dell'Istituto di scienze dell'atmosfera e del clima del Cnr-Isac. Il gruppo ha studiato 149 tornado avvenuti fra il 2000 e il 2018,di categoria EF1 (scala Fujita avanzata): quelli con venti superiori a 138km/h di velocità. I più violenti si verificano al Sud. E la formazione di questi eventi meteo è diversa fra Nord e Sud. “Le trombe d'aria meridionali si sviluppano per lo più in autunno e d'estate”,spiega Leonardo Bagaglini del Cnr-Isac. “Hanno origine da trombe marine che si spostano sulla terraferma. Sono innescate dal rapido transito di masse d'aria provenienti dall'Africa : aria molto calda e umida (che favorisce condizioni di alta instabilità),caratterizzata da una forte rotazione del vento con la quota,elemento necessario per lo sviluppo degli eventi più intensi”...
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