Roselline di pera
Ingredienti per 12 roselline

2 pere [a buccia sottile ] – 1 rotolo di pasta sfoglia – confettura di mela q.b. [ o di albicocca – o crema pasticcera] – zucchero a velo q.b. – zucchero di canna q.b. – cannella q.b. – burro q.b. –

Scaldate una pentola piena di acqua fino a raggiungere il bollore.

Lavate, asciugate, mondate e tagliate le pere in fettine sottilissime [togliete solo la parte della buccia, tagliatele prima in spicchi e poi a fettine ]

Versate le fettine nell’acqua e fatele bollire per 1 minuto fino a renderle morbide senza sfaldarsi, scolatele e fatele raffreddare stese su un canovaccio pulito..........
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L’Evangelo del Giorno

S. Cornelio

“Pensate che io sia venuto a portare pace sulla terra?” (Luca 12,49-53).

#fuoco #portarelapace #sentieritortuosi

Le parole di Gesù ci scuotono e ci scandalizzano perché sono una provocazione rispetto a tutto il percorso di impegno missionario che i discepoli hanno compiuto.

Gesù vuole preparare i suoi ad un impegno costante e severo! E ci annuncia che il messaggio di conversione potrà creare divisioni addirittura all’interno delle famiglie.

Ma perché Gesù ci dice questo? Perché ci parla di fuoco, del battesimo e delle divisioni? Gesù non è venuto a portare la pace, il servizio ai poveri, le beatitudini?

Gesù vuole metterci in guarda da facili prospettive del nostro essere e vivere da credenti. La strada è scoscesa. In fondo tutti questi messaggi rappresentano un modo per orientare il nostro cammino di credenti.

Nessuna illusione. Bisogna avere i piedi per terra e non stupirci della nostra gracile condizione umana!

Maurizio Sacchetto

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Pasta con broccoli, limone e mandorle
Ingredienti

400 g di penne – 400 g di cimette di broccoletti – 1 spicchio di aglio – 1 limone non trattato – 40 g di mandorle pelate – 1 ciuffo di prezzemolo – acqua e olio evo q.b. – sale e pepe q.b. –

Cuocete le cimette dei broccoletti in acqua bollente salata per una decina di minuti........
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