Piccole pagnottelle
Ingredienti – 300gr di farina – 100gr di cotto – 8gr di lievito di birra – 2 cucchiaini di sale – 1 cucchiaino di zucchero – 100gr di mozzarella – 3 cucchiai di olio – acqua quanto basta – olio di semi di arachidi per friggere.


Preparazione.

In una terrina mettete la farina, il prosciutto cotto a dadini piccoli, il lievito sbriciolato, il sale, lo zucchero, l’olio e acqua quanto basta per ottenere una pasta morbida, lavoratela energicamente per 10 minuti su una.........
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La Fettunta Toscana
Ingredienti

fette di pane toscano

spicchi d’aglio

olio d’oliva

Preparazione

Tagliate 4 fette di pane toscano di forma e qualità casalinga

(con la crosta è raccomandato!).

Abbrustolite sulla gratella (la brace che bellezza:ma più

naturalmente va benissimo anche l’ordinario fornello a gas)....
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