Toscana - San Gimignano

Antichi mestieri.......

Antichi casolari Toscani.......

Osservare questa immagine.....riporta tanti di noi a un'infanzia felice....

Grafica - Immagini create per carta da lettere......

Grafica - Per carta da lettere o per segna libro

Le Prugne rosse
L'estate piena è la stagione eletta di questo frutto dolce e succoso,dalla polpa ricca di vitamine A e C e di potassio,giunto nell'area del Mediterraneo dal Medio Oriente già al tempo dei Romani (150 a. C). Tra tutte le varietà esistenti,quelle di colore rosso sono grandi dispensatrici di antociani,sostanze che,oltre a combattere i radicali liberi responsabili.........
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Castagnaccio alla ricotta
Ingredienti per 6 persone

400 g di ricotta,200 g di farina di castagne,1 piccola mela Golden,2 cucchiai di cacao amaro,150 g di zucchero,200 ml di latte,scorza di 1 limone,3 cucchiai d'olio d'oliva,2 cucchiai di liquore all'anice,sale.
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Moelleux ai marroni & cioccolato
Per 4-6 persone : 100 g di cioccolato fondente,50 g di burro,3 uova,400 g di crema di marroni.

1) Accendere e scaldare il forno a 170°C. Foderare una teglia da 15 cm con carta forno (per una teglia da 18 cm aumentate le dosi di metà,per una da 24 cm raddoppiatele. E' comunque una torta che si adatta a qualunque misura perché non deve lievitare,cambierà solo l'altezza).......
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