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@mauro581 ·翻訳

Per lo stress: l'Orto
Le ricerche dimostrano che il giardinaggio,e in particolare prendersi cura di un orto,promuove il buonumore e combatte la depressione. Ma c'è di più: secondo uno studio dell'Università di Uppsala,in Svezia,chi pratica regolarmente giardinaggio guadagna 1 anno di vita in più rispetto a chi non lo fa,tanto che anche in Italia si comincia a parlare di “orto terapia”,una pratica ormai già consolidata nei Paesi anglosassoni. Oltre ad avere un balcone,o lo spazio necessario,sono 3 le condizioni per poter coltivare un buon orto: sole,acqua e terra. “Il balcone deve essere battuto dal sole almeno 4-6 ore al giorno,dunque deve essere esposto a sud,sud-est (dove c'è il sole al mattino) o sud-ovest (dove c'è il sole nel pomeriggio). Con un esposizione a nord,la coltivazione può diventare problematica,anche se possiamo dedicarci alle piante che richiedono meno luce”,spiega Del Medico. “Dobbiamo annaffiare..........
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@mauro581 ·翻訳

Polpo agli aromi
Ingredienti per 4 persone :2 kg di polpi di piccola pezzatura freschi o surgelati,2 spicchi d'aglio,1 peperoncino rosso piccante,4 carote,2 rametti di rosmarino,maggiorana,salvia,aneto,erba cipollina,prezzemolo già tritato,1 bicchiere di vino bianco secco e rosso,olio d'oliva,sale,e noce moscata.

Lavate e mondate le carote ; con l'aiuto del pelapatate ricavate delle striscioline per la lunghezza della carota. Sbucciate l'aglio...........
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@mauro581 ·翻訳

Alimentazione : la nuova dieta è basata sui colori dei cibi
Ogni giorno almeno 5 porzioni di frutta e verdura di 5 colori diversi: è quanto ci raccomanda di assumere l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) per prevenire le più diffuse malattie croniche,come quelle cardiovascolari e il diabete,ma anche alcuni tumori. Si stima,per esempio,che con un consumo di 600 g di frutta e verdura al giorno eviteremo 1/3 delle malattie coronariche e l'11% degli ictus. Per essere certi di scegliere i vegetali che ci forniscono tutta la gamma di minerali,vitamine e antiossidanti di cui abbiamo bisogno,basta distribuire nei pasti quotidiani tutti i colori della natura- arancio,giallo,blu,viola,rosso,bianco- come in una sorta di “tavolozza della salute”. “Le colorazioni dei prodotti ortofrutticoli,infatti,sono dovute alla presenza di pigmenti quasi sempre associati a proprietà..
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@mauro581 ·翻訳

Brasciole al sugo
La specialità è pugliese,ed è un secondo molto saporito.

8 fette da 100 g l'una di carne di cavallo (in alternativa anche di manzo),400 g di lardo,800 g di passata di pomodoro,2 spicchi d'aglio,2 cipolle,1 mazzetto di prezzemolo,1 pezzetto di peperoncino,2 foglie d'alloro,1 bicchiere di vino rosso,100 g di pecorino,olio d'oliva,sale e pepe.

1) Appiattisci la carne. Disponi le fette di carne sul tagliere e battile leggermente con l'aiuto di un pestacarne,dall'interno verso l'esterno,per appiattirle.......
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@mauro581 ·翻訳

Spezzatino ai peperoni
800 g di spezzatino di vitello,200 g di peperoni rossi e gialli,200 g di pomodori pelati,vino bianco,1 spicchio d'aglio,1 ciuffo di prezzemolo,olio d'oliva,sale e pepe.

1) Lava i peperoni,privali del picciolo,elimina semi e nervature interni e tagliali prima a falde e poi a listarelle. Lava il prezzemolo,asciugalo delicatamente e trita le foglie.

2) Fai rosolare i cubotti di carne nella pentola a pressione aperta con 4 cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio spellato. Aggiungi sale e pepe. Quando la carne sarà ben dorata su tutti i lati,bagna con ½ bicchiere di vino,alza la fiamma e fallo evaporare del tutto...........
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@Ragior ·翻訳

STRACRIMINAGLIA TANTAGLIA

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@LucioTurra ·翻訳

L’Evangelo del Giorno

S. Bernardo abate

“Chi tra voi è più grande, sarà vostro servo; chi invece si esalterà, sarà umiliato e chi si umilierà sarà esaltato”. (Matteo 23,1-12).

#umili #abbassarsi #servizio #direenonfare #infedeltà #autoreferenzialità

É un passo evangelico di grande attualità quello che meditiamo nella liturgia della Parola di oggi perché riprende e approfondisce lo stile di chi crede e ha delle responsabilità nella vita concreta di ogni giorno.

La critica di Gesù rivolta agli scribi e ai farisei, le autorità e la classe religiosa del tempo, potrebbe essere trasferita a tutta la classe dirigente dell’oggi a tutti i livelli, forse oggi più che in passato dati i mezzi a disposizione. Non si scandalizzi nessuno!

Chi ha autorità dovrebbe prima di tutto avere autorevolezza e dare testimonianza della fedeltà ai valori che contano nella vita. E il primo di questi valori è: dire e fare, ovvero dimostrare fedeltà a valori e a scelte “alte”.

Gesù è implacabile nel denunciare questa infedeltà che spesso noi confondiamo con l’incoerenza rispetto ai valori e alle scelte.

La seconda provocazione di Gesù é altrettanto sferzante: é la critica al culto della propria immagine. Questa critica riguarda tutti non solo chi ha responsabilità verso la società, la politica e l’economia.

Potremmo tradurre tutto questo con l’autoreferenzialità ovvero bastare a noi stessi. Ed é bene che non ci consideriamo o veniamo chiamati guide, padri, rabbi: siamo tutti in cammino.

I valori per tutti, soprattutto per chi ha autorità, sono: l’umiltà, l’abbassarsi, il servire, soprattutto per chi vuole fare qualcosa per il bene di tutti, il bene comune!