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Il più grande
RIP

Buon Halloween da 👉 https://radiolovedance.wixsite.com/radiolovedance 👈

Uova in purgatorio con bufala
Ingredienti per 4 persone

4 uova – 500 ml di salsa di pomodoro – 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro – 250 g di mozzarella di bufala DOP – 1 cipolla dorata – 2 spicchi di aglio – origano in polvere – olio EVO – sale – pepe –

Mondate la cipolla, affettatela in modo molto sottile. Spellate l’aglio. Versate un po’ d’olio in una padella antiaderente larga, unite l’aglio e la cipolla e fateli dorare........
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Torta al cioccolato – pere e amaretti
Ingredienti per 6 persone

170 g di farina 00 – 2 uova – 100 g di zucchero – 50 g di burro a temperatura ambiente – 40 g di cioccolato fondente – 3 cucchiai di cacao in polvere – 1 bustina di lievito per dolci – 2 pere [ preferibilmente Martin Sec ] – 50 g di amaretti – zucchero a velo q.b. – 100 g latte intero –

Mettete un pentolino di latte con il cioccolato in pezzetti e fatelo sciogliere, togliete dal fuoco e unite il cacao amaro, mescolando con una frusta, fatelo intiepidire........
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Muffin di uova
Strapazzate, formaggio e becon

Ingredienti per 12 muffin

250 g di farina 00 – 3 uova – 100 g di pancetta dolce a cubetti – 100 g di formaggio tipo groviera – 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato – 2 patate lesse – 200 ml di latte – erba cipollina – 1 cucchiaio di lievito per torte salate – olio E.V.O. – noce moscata – 1 1 rametto di rosmarino . Sale – pepe –

Fate rosolare la pancetta in una padella con olio e rosmarino per 4-5 minuti. Sbattete le uova con un pizzico........
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L’Evangelo del Giorno

31ª Domenica del Tempo Ordinario