Torta morbida con uva mista & mandorle
Ingredienti per 6-8 persone : 250 g di farina 00,3 uova,100 g di burro,120 g di zucchero semolato,1 busta di lievito vanigliato,1 bustina di vanillina,30 ml di liquore o vino dolce a piacere,500 g di uva bianca e nera,30 g di mandorle a lamelle,burro e farina per la teglia,zucchero al velo per decorare.


. Lavate accuratamente l'uva,prelevate gli acini,tagliatene alcuni a metà e metteteli in una ciotola irrorandoli con il liquore,lasciateli insaporire.

. Montate,intanto,in una zuppiera le uova con il burro morbido a tocchetti fino ad ottenere una crema gonfia.

. Incorporate lo zucchero,poco alla volta,continuando a montare,e poi la farina setacciata con il lievito e la vanillina : dovete ottenere un composto gonfio.

. Accendete il forno a 180°. ........
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Torta di brisèe con crema frangipane
250 g di farina,160 g di burro,latte di mandorla,1 uovo,zucchero,sale:

Per la crema: 200 g di mandorle pelate,3 uova,150 g di burro morbido,20 g di amido di mais,200 g di zucchero al velo,sale;

Per la copertura di frutta: 800 g di prugne rosse e gialle,20 g di lamelle di mandorle,20 g di burro,4 cucchiai di zucchero semolato.

Disponi la farina a fontana,unisci al centro il burro freddo a pezzetti,un po' di zucchero e sale; impasta partendo dal centro e unisci l'uovo e 1 cucchiaio di latte di mandorle. Quando l'impasto è omogeneo,avvolgilo nella carta forno e mettilo in frigorifero per 3 ore. Stendi e adagia la pasta in uno stampo di 24 cm. ......
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Torta delizia
Ingredienti per 4 persone

1 Pan di Spagna,300 g di farina di mandorle,di cui un 10% amare (in alternativa potete usare un aroma alla mandorla amara),300 g di zucchero,1 uovo,la scorza di un'arancia grattugiata fine,1 bicchiere di bagna per dolci aromatizzato al maraschino,qualche cucchiaio di gelatina di albicocche.

1) Impastate la farina di mandorle con lo zucchero e l'uovo,aromatizzando con la scorza all'arancia (e,se serve,con l'essenza di mandorle).

2) Dividete il Pan di Spagna in 2 dischi nel senso dello spessore. Adagiate il primo disco su un piatto di servizio (adatto ad andare in forno)........
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Ora Windows 95 può funzionare in Ubuntu
Nato il 24 agosto 1995, Windows 95 è il primo sistema operativo ibrido 16/32 bit a interfaccia grafica marcato Microsoft e prende il posto del vecchio DOS. Abbandonato nel 2001, viene riesumato, ventitré anni dopo il suo rilascio, da un fastidioso sviluppatore Felix Rieseberg, che ce lo propone funzionante sul nostro desktop. Si tratta chiaramente di un’operazione nostalgia, dato che il nostro sistema operativo è anni luce più avanti, sotto tutti gli aspetti. Tuttavia, oltre a ricordare com’era il mondo informatico prima di Ubuntu, nulls ci vieta di rispolverare vecchi programmi Windows, non più funzionanti con l’attuale sistema operativo di Microsoft, come certi divertenti videogiochi. In pratica, questa applicazione interessante può diventare in parte un sostituto di Wine e regalarci un sorriso......
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La donna perfetta...

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L’Evangelo del Giorno

S. Teresa Benedetta della Croce, Edith Stein

“Il regno dei cieli sarà simile a dieci vergini che presero le loro lampade e uscirono incontro allo sposo. Cinque di esse erano stolte e cinque sagge; le stolte presero le loro lampade, ma non presero con sé l’olio; le sagge invece, insieme alle loro lampade, presero anche l’olio in piccoli vasi. Poiché lo sposo tardava, si assopirono tutte e si addormentarono.” (Matteo 25,1-13).

#vegliare #saggezza #stoltezza

“Vegliate dunque, perché non sapete né il giorno né l’ora”: la conclusione di questo racconto evangelico ci stimola a fare discernimento, a fermarci, a trovare tempo e modo per domandarci che cosa sia essenziale nella vita, che cosa conti di più.

L’olio è un strumento di cura, un mezzo per tenere le lampade accese per fare luce sul cammino da percorrere. L’olio è un essenza da dosare per non addormentarci. Dobbiamo essere sentinelle in questa nostra vita perché le ricadute sono costanti. Siamo povera gente, fragile, incapace di cogliere e vivere per il bene.

Ci dibattiamo tra saggezza e stoltezza, tra coscienza e incoscienza, tra fede e distrazione. Quello che conta é essere pronti e non distratti, essere saggi, coscienti, avere fiducia nel Signore!